Stinkende Pilze

Schlägt einem bei einem Waldspazierung plötzlich ein heftiger Aasgestank entgegen, kann das natürlich von einem verwesenden toten Tier stammen, das da zwischen den Bäumen liegt, aber wahrscheinlich hat man es eher mit einem ungewöhnlichen Stinkpilz zu tun. Stinkpilze haben eine ganz besondere Technik entwickelt, um ihre Sporen zu verbreiten – sie riechen nicht nur, sondern sehen auch aus wie halbverfaultes Fleisch. So etwas ist nur etwas für Fliegen, die gerne in der Sporenmasse herumspazieren und damit eingeschmiert werden, damit sie die Sporen an anderen Stellen verteilen können, wenn sie wieder wegfliegen.

Kaum vorstellbar, dass etwas, das so sehr stinkt, auch eine Delikatesse sein kann, aber Kenner von Speisepilzen sagen, dass ein junger Stinkpilz, der sich noch nicht entfaltet hat (dann liegt er im Waldboden und sieht aus wie ein etwas seltsames Ei – oft auch als Hexenei bezeichnet), tatsächlich ausgezeichnet schmeckt.